Ovi mafini dokazuju da zdravo ne mora značiti bezukusno – prave se bez klasičnog brašna i rafinisanog šećera, a puni su prirodne slatkoće iz voća i toplih začina
Ako ste nakon praznika poželjeli smanjiti unos šećera, ali vam se i dalje jede nešto slatko i mirisno, ovaj recept je pravo malo otkriće.
Ovi mafini dokazuju da zdravo ne mora značiti bezukusno – prave se bez klasičnog brašna i rafinisanog šećera, a puni su prirodne slatkoće iz voća i toplih začina.
Slatki klasik bez greške
Mirišu na djetinjstvo: Evo kako spremiti štrudle s pekmezom koje svi vole
Idealni su za sve koji žele laganiju ishranu, ali ne žele da se odreknu uživanja u desertima.
Sastojci:
- 2 jaja
- 150 g mljevenih ovsenih pahuljica
- 1 zrela banana
- 1 mrkva
- 1 jabuka
- 1 pomorandža
- 30 g oraha
- 30 g suhog grožđa, suhih šljiva ili drugog suhog voća po želji
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 60 ml ulja (najbolje kokosovog)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice cimeta
- prstohvat mljevenog đumbira
- prstohvat muškatnog oraščića
- prstohvat soli
- 1 kašičica meda
- malo cijelih ovsenih pahuljica za posipanje
Priprema:
Umutite jaja, zatim dodajte izgnječenu bananu, med i ekstrakt vanile. Narendajte koricu pomorandže, iscijedite sok iz polovine i dodajte u smjesu. Ubacite prstohvat soli, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine, zatim dodajte ulje i sitno rendanu mrkvu. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
Postepeno dodajte mljevene ovsene pahuljice uz stalno miješanje. Suho voće po izboru prethodno možete potopiti u vodu da omekša, zatim ga sitno isjeckajte i dodajte u smjesu zajedno sa sjeckanim orasima. Sve još jednom lagano promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Smjesu sipajte u korpice za mafine ili u kalup ako želite peći kao kolač. Po vrhu pospite nekoliko cijelih ovsenih pahuljica i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok mafini ne dobiju lijepu zlatnu boju i postanu čvrsti na dodir, piše Superžena.
Nastavak vijesti ispod promo sadržaja
Uživajte!
Bosnia Press
NAPOMENA: Ovaj sadržaj možda podliježe zakonu o autorskim i srodnim pravima. Sadržaj sa Bosnia Press je dozvoljeno kopirati i prenositi, uz obavezno navođenje izvora i postavljanje linka na preuzeti sadržaj. Za više informacija molimo pogledajte i upoznajte se sa Pravila korištenja. Hvala što pratite Bosnia Press.